Quelle terre choisir pour un carré potager ?

Une terre pour chaque carré potager

Premièrement, vous devez choisir votre terre pour carré potager en fonction de celui-ci.

Quelle terre pour un bac surélevé ?

Si vous choisissez un carré potager sur pied avec fond, c’est-à-dire sans prise direct avec le sol, vous êtes le seul garant de la qualité de votre terre car cette dernière ne pourra pas bénéficier des nutriments naturellement présents dans le sol. Votre rôle d'expert en jardinage sera donc de donner à votre potager ce dont il a besoin.
Mais quelle terre choisir pour un potager surélevé ? En réalité, on parle de terres au pluriel. C’est la combinaison de plusieurs éléments nutritifs et de terres qui permet de recréer un environnement aussi riche et complet que celui du sol naturel.

Faites une première couche de graviers, ils agissent comme un drainant et évitent à l’eau de stagner et noyer les racines des plantations
Recouvrez de terre végétale.
Enrichissez votre terre de terreau potager, de compost ou de fumier. Ces ajouts ont un rôle capital, ils viennent nourrir votre terre. Adaptez ce mélange en fonction de ce que vous allez y faire pousser. Il existe une multitude de terreaux et engrais, renseignez-vous auprès de votre jardinerie pour connaitre l’engrais adapté aux légumes de votre potager.

Quel substrat pour un carré potager au sol ?

Si vous préférez un carré potager sans fond, donc en lien avec le sol, adaptez les apports et le travail de votre terre à la nature de votre sol. Certains terrains peuvent être hostiles à l’agriculture alors que d’autres sont fertiles. Une bonne connaissance de votre environnement est la base d’un jardin potager productif, c'est ce que nous allons voir en détail ci-dessous.

Quelle terre selon la qualité du sol ?

Pour les carrés potagers en bois sans fond en prise avec le sol, nourrissez votre terre en fonction de la nature de votre sol.

Votre sol est argileux

On reconnait une terre argileuse à sa densité et à son humidité. Elle a tendance à coller aux pieds et aux outils. Elle est lourde et plus difficile à travailler que les autres. Pour l’alléger, ajoutez de la terre végétale, du sable, du compost ou du fumier. Ces apports ont un rôle asséchant et ils permettront de mieux drainer la terre.

Votre sol est sablonneux

A l’inverse de la terre argileuse, si votre sol est sableux il sera léger et plus facile à travailler. Les légumes racines s’y sentiront à leur aise. Le hic ? Ce type de cette terre draine trop, elle a donc tendance à manquer de nutriments. Il faudra la nourrir et l'améliorer avec de la terre de bruyère autres terreaux très riches, des amendements comme le fumiers ou le compost.

Votre sol est acide

Pour améliorer une terre acide, il faut lui apporter le calcaire qui lui manque. On utilise généralement de la chaux, un bon terreau potager ou bio-actif. Pour savoir si votre terre est acide, il existe des testeurs en pH comme pour l’eau des piscines. Sur une échelle de 14, le sol est considéré acide en dessous de 7.

Votre sol est calcaire

Vous êtes chanceux, les sols calcaires sont riches par contre ils ont une véritable faiblesse en fer qu’il faut contrer. Il est alors conseillé d’enrichir la terre calcaire avec du terreau universel ou de la terre de bruyère, des substrats riches en matières organiques.

Quelle terre choisir selon les légumes cultivés en carré potager ?

• Pour les herbes aromatiques

Elles sont délicates et demandent une terre légère, pas trop riche au risque d’épuiser les herbes. Optez pour un terreau fertilisé en fumier ou algues spécial herbes aromatiques. Vous pouvez aussi choisir un terreau universel qui sera parfait pour le basilic, le persil, la ciboulette, la menthe, la coriandre, le romarin, la sarriette, l'origan ou le thym.

• Pour les légumes racines

De manière générale les légumes à grandes racines comme les carottes, la betterave, le navet ou le panais, apprécient les terres sablonneuses. Un terreau pour semis est parfait pour favoriser leur croissance et leur développement.

• Pour les fraises et les salades

Produits délicats, pour qu’ils s’épanouissent il leur faut une terre aérée assez sablonneuse. Vous pouvez dans ce cas choisir de la tourbe bonde qui fournira tous les éléments nutritifs essentiels aux fraises et salades.

• Les tomates et courgettes

Stars de l'été, il est essentiel de choisir un bon terreau pour tomates, comme pour les courgettes. Ces légumes sont gourmands en minéraux et aiment l'eau, il leur faut donc une terre riche et absorbante comme un terreau spécial potager, un terreau horticole ou une terre végétale. Un bon paillage et un bon arrosage seront l'apport final nécessaire à la croissance et au bon développement de vos légumes.

Quelle quantité de terre mettre dans le potager ?

Les dimensions du potager

La hauteur de terre pour carré potager dépend de vos cultures. Pour un bac potager ou de petites jardinières destinées aux terrasses qui n’accueilleront pas de légumes racines mais plutôt des salades et herbes aromatiques, la hauteur peut être d’une dizaine de centimètres.

Pour les modèles présents plus imposants, les hauteurs débutent entre 20 et 30 centimètres. Pour jardiner debout, optez pour un potager en hauteur et comptez 90 cm de hauteur. La profondeur de terre dans le carré potager déterminera votre rendement. Plus vous aurez une grande profondeur plus vous aurez d’espace pour planter.

Quelle quantité de terre dans le potager ?

Pour calculer le nombre de litres de terre à prévoir pour remplir votre carré potager, il faut connaitre le volume global de votre bac. Pour un potager d'1 m3 comptez 1000 litres de terre.

Calcul du volume global du potager : largeur X longueur X hauteur

Calcul du volume de terre nécessaire : volume global en m3 x 1000

Par exemple, pour un carré potager de 20 cm de hauteur, de 2 mètres de long et d'1 mètre de large, nous aurons :

volume global du carré potager : 0,2 x 2 x 1 = 0,4 m3
besoin en litres de terre : 0,4 x 1000 = 400 litres

Attention, il s’agit là du volume global du carré potager. Retirez dans la hauteur quelques centimètres réservés au drainage, pour permettre le binage, l’arrosage potager et l’ajout de compost.

L'entretien

• Arrosez

Pensez à arroser votre potager régulièrement et dans les quantités nécessaires à vos légumes. Pour préserver la nature et faire quelques économies supplémentaires, installez un récupérateur d’eau chez vous.

• Binez

C’est une étape importante qu’il faudra renouveler régulièrement. Cela consiste à « briser » la couche supérieure de votre terre. Il vous suffit de la remuer sur quelques centimètres. En hiver, labourer permet d'aérer la terre. En été, le binage permet de garder l’eau infiltrée. Donc à votre bêche ou binette !

Comment enrichir la terre pour booster vos cultures ?

Pour commencer, testons vos connaissances en jardinage : connaissez-vous la différence entre le terreau et la terre végétale ? Aucune idée ?

Notre sol est composé de plusieurs couches, dont le terreau et la terre végétale qui en sont les couches supérieures. Au sommet, sur les premiers centimètres vous avez le terreau qui est un mélange de terre végétale et de matières organiques (qui résultent d’une décomposition). Et juste en dessous, sur environ 20 cm, vous trouvez la terre végétale. C’est la matière première de la terre. Sachez que si vous achetez de la terre végétale en magasin, elle est réglementée par l’AFNOR (l’Association Française de Normalisation) et doit répondre à une composition stricte définie par la norme NF 4 44-551. Vous l’aurez compris un sens différent se cache derrière : terre, terreau et terre végétale.

Un vocabulaire si riche, qu'on s’y perdrait presque. Alors quels que soient les mots, comment améliorer la terre de son jardin ? On vous en dit plus sur ce qui se cache derrière le lexique du jardinier.

Les amendements organiques pour améliorer la structure du sol

Quand la terre a des carences, les amendements lui donnent un coup de boost. Ils peuvent être d'origine végétale (comme le compost), animale (par exemple le fumier) ou minérale (chaux ou cendres de bois).

Le fumier

C’est un mélange de matières organiques provenant de déjections animales. Ce mélange est riche en nutriments notamment en azote, n'en abusez pas au risque d’épuiser vos plants.

Le compost ménager

Nous avons tous un compost qui sommeille dans nos cuisines. En stockant vos déchets organiques et en laissant simplement la nature faire son œuvre, vous allez pouvoir obtenir un amendement 100% naturel (pour connaître les déchêts ménagers recyclables, consulter notre article "que mettre dans un composteur ?".

Attention la transformation de vos déchets prend du temps. Comptez environ 2 mois avant de pouvoir utiliser votre compost dans votre potager. Pour en savoir plus sur ce sujet, consultez notre dossier spécial "comment démarrer un composteur ?".

Les terreaux enrichis pour nourrir les plantes

Il s’agit d’un mélange de terre végétale et de matières organiques comme les algues ou le fumier. Il existe autant de terreaux que de combinaisons possibles entre terre et composts ou fumiers.

Chaque assemblage répond à un besoin : agrume, bonsaï, salade, rempotage... Ils permettent de répondre aux besoins bien spécifiques de chaque fruit et légumes ou plante. Le terreau biologique est à privilégier pour garantir la santé de vos sols.

Les engrais verts

Certaines plantes sont utilisées pour enrichir la terre. Pendant la période de culture, leur rôle est de protéger le sol et en fin de vie, en phase de décomposition, elles transmettent leurs forces à la terre. On parle d'engrais vert. La moutarde et le sarrasin sont souvent cultivés pour leur pouvoir nutritif.

Les astuces à connaitre pour réussir vos cultures potagères

Le changement ça a du bon

En mettant en place une rotation vous permettez à la terre de se régénérer. Les légumes n’ont pas les mêmes besoins, ils vont aller puiser des nutriments différents dans la terre. Si vous cultivez une seule et même variété sur une longue période, vous risquez d’appauvrir votre terre. Pour éviter cela, nous vous conseillons de permuter vos plantations. Vous pouvez également alterner avec de l’engrais vert. C’est une pratique souvent utilisée par nos agriculteurs. Ils sèment des plantes ayant pour but de nourrir et protéger leur terre entre deux cultures.

Si la rotation n’est pas possible pour vous, pensez à analyser vos terres en fin de saison afin de vérifier si elles n’ont pas une carence nutritive.

Protégez votre terre des aléas de la nature

Un excès de pluie, de vent ou pire une canicule, le gel et la grêle sont autant de phénomènes naturels contre lesquels vous devez protéger votre potager.

Contre la canicule :

Arrosez en début ou fin de journée quand les rayons du soleil ne brûlent pas la terre. Si vous êtes concernés par une restriction d’eau, vous pouvez pallier au manque en récupérant l’eau de rinçage de vos légumes ou en installant un récupérateur d’eau
Prévoyez des ombrages pour ralentir les effets du soleil
Pour conserver un maximum d’humidité mettez de la paille sur le sol autour du potager ou installez une toile de paillage pour avoir une humidité constante
Binez, remuez la terre afin d’éviter que l’eau déjà présente en superficie ne s’évapore

Contre le vent, la pluie, la grêle :

Placez vos jardinières à l’abri si la météo annonce de fortes précipitations.
Pour les potagers en carré encrés dans les jardins, vérifiez que rien ne gêne l’écoulement de l’eau, vous pouvez également installer des bâches de protection.
Si vous avez des plants hauts, renforcez-les grâce à des tuteurs.

Contre le froid :

Il existe des voiles d’hivernage prévu à cet effet.
Comme pour conserver l’humidité, la pose d’une épaisse couche de paillage isole la terre et la protège des gelées. Pour avoir plus de détails à ce propos, consulte notre article dédié à l'entretien particulier du potager d'hiver.

En conclusion

La bonne santé de votre potager passe par une bonne terre. Mais nul besoin de surcharger votre terre d'additifs si cette dernière n'en pas le besoin. C'est comme les antibiotiques, ce n'est pas automatique ! Ce sont vos plantations qui parleront pour votre terre, observez-les. Si vous avez un doute, faites appel à un jardinier professionnel qui saura traduire les faiblesses de votre potager.

Tous les légumes et toutes les plantes n'ont pas les mêmes besoins, ils puisent des éléments nutritifs différents et s'épanouissent dans des terres spécifiques. Utilisez ces différences comme une force, en assemblant des variétés qui cohabiteront bien ensemble et en mettant en place une rotation des cultures.

On vous l'accorde faire un potager avec une bonne terre demande du temps. Dans l'ordre, pensez à :

Choix du carré potager.
Analyse de la terre, assemblage des terres, terreaux et amendements, puis ajustement des apports nutritifs.
La fabrication ou l'achat de compost.
Laisser la terre se reposer.
La plantation.
Récolte... et dégustation !

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