Pourquoi choisir une plancha gaz inox ?

La plancha à gaz en inox est un appareil de cuisson parfait pour vos repas d'été ! Utilisable en extérieur comme en intérieur (surtout pour les professionnels), elle grille les viandes et légumes à la perfection. Découvrez tous les avantages de cet équipement de cuisine extérieure, les meilleurs modèles et les accessoires complémentaires.

Des performances de cuisson inégalables

L'inox est bien meilleur conducteur de chaleur que la fonte ou les revêtements antiadhésifs ce qui lui permet :

• d'atteindre rapidement une haute température de cuisson (environ 8 minutes pour atteindre 250°C contre 12 minutes pour une plaque en fonte), ce qui vous permet de réaliser des économies d'énergie.
• d'être plus réactive pour le contrôle des températures ce qui permet une cuisson précise des aliments.
• La plancha gaz en inox est équipée de brûleurs en "U" qui permettent une répartition et un maintien homogène de la température sur l'ensemble de la plaque.
• Enfin, cet appareil permet une cuisson saine sans aucune matière grasse.

NOS PRODUITS :

	PLANET Plancha en inox lisse Chef 55 cm     649 €		PLANET Plancha en inox avec couvercle amovible Alfa 60 cm   519 €		PLANET Plancha en inox lisse et rainurée avec housse Chef 55 cm   809 €		PLANET Plancha en inox lisse Chef 80 cm     979 €

La plancha en inox est résistante et au top de l'hygiène alimentaire

L'inox ou acier inoxydable est un alliage d'acier et d'autres métaux particulièrement résistant. Les principaux atout d'une plancha gaz en inox sont donc :

• qu'elle ne craint pas l'oxydation, 
• qu'elle est pratiquement inrayable et incassable,
• qu'elle est très hygiénique car des résidus alimentaires et germes ne pourront pas venir se loger dans des rayures ou zones dégradées de l'appareil.

Un ustensile de cuisson très facile à entretenir

Les planchas gaz inox professionnelles ou toutes planchas professionnelles destinées aux particuliers sont très facile à nettoyer (voir notre article dédié au nettoyage d'une plancha en inox) et ne nécessitent pas l'utilisation de produits particuliers.

Voici comment nettoyer rapidement et correctement votre plaque inox de plancha :

• débranchez l'appareil et ne le laissez pas refroidir,
• frottez la plaque à l'aide d'une spatule ou d'une éponge afin de retirer le plus gros des résidus de cuisson,
• versez un peu d'eau froide sur votre plaque afin de décoller les résidus de matières grasses et gratter avec une spatule,
• utilisez du produit à vaisselle ou du vinaigre blanc pour dégraisser et désodoriser votre plaque plancha, 
• rincez à l'eau claire puis essuyez avec un chiffon propre.

Les meilleurs modèles de planchas gaz en inox

Le modèle avec couvercle

La plancha gaz en inox avec couvercle a plusieurs avantages :

• le couvercle permet une meilleure conservation de la chaleur,
• sa présence vous protège d’éventuelles projections.
• Un couvercle est utile pour protéger votre plancha lorsque vous ne l’utilisez pas et si elle reste en extérieur.

La plancha avec chariot

La plancha inox à gaz sur chariot cumule les bons points :

• Elle est mobile grâce à 2 ou 4 roulettes et permet de vous installer rapidement et facilement où vous le souhaitez dans le jardin pour faire votre barbecue.
• Le chariot contient un porte bouteille de gaz et des tiroirs ou cases de rangement qui permettent d'avoir tous vos ustensiles de cuisines, accessoires pour plancha et condiments à portée de main.
• Les chariots pour plancha sont généralement équipés d'un ou de 2 plans de travail latéraux bien pratiques pour poser vos plats de brochettes, assiettes et autres ustensiles pour plancha.

Les planchas inox XXL

Selon vos besoins et envies, vous trouverez sur le marché des planchas de différentes dimensions. Les petits modèles individuels (55 cm) sont parfait si vous n'avez pas un grand extérieur ou si vous n'êtes pas nombreux à la maison.

A l'inverse, pour les grands repas en famille ou entre amis, une grande plancha gaz en inox XXL peut s'avérer bien utile ! Vous trouverez des modèles de 80cm ou plus qui vous permettront de faire griller simultanément plusieurs morceaux de viande, de poissons, des crustacés et des fruits et légumes.

Les planchas « semi-professionnelles » :

• Plancha Chef XL avec chariot et housse : il s’agit de notre modèle de plancha gaz avec plaque inox haut de gamme ! Les dimensions imposantes de la plaque de cuisson (79 x 40 cm) autorisent toutes les approches culinaires, sur tous les types d’aliments. Le niveau de qualité de cette plancha atteint les critères exigés par les professionnels de la cuisine. 3 brûleurs haute performance à bande large équipent l’appareil et développent une puissance conséquente de 8.4 kW. La plancha Chef XL est réalisée par le fabricant Planet.

• Plancha gamme Chef : nous vous proposons ici deux variantes de la plancha Chef XL évoquée précédemment. Le premier modèle est équipé d’une plaque de 53 x 40 cm et doté de 3 brûleurs, dégageant une puissance de 5.6 kW. Le second modèle est lui aussi équipé de 3 brûleurs, mais développe une puissance de 8.4 kW. La taille de sa plaque de cuisson de 79 x 40 cm est également plus importante.

Quels accessoires et mobiliers pour ma plancha ?

NOS PRODUITS :

	SKYRAINBOW Table à plancha tout inox 2 plateaux (longueur 120 cm)   319 €		RIBITECH Kit gaz butane détendeur + tuyau flexible     29,90 €		BBQ MASTER Brochettes à barbecue en inox (Lot de 6)   16,90 €		BBQ MASTER Thermomètre plancha et barbecue Perfect Everytime   6,90 €

Une plancha gaz en inox permet de proposer une cuisine saine et spectaculaire à vos invités. Ne négligez pas l’achat de quelques accessoires ou meubles pour cuisine extérieure supplémentaires pour vous faciliter la préparation et la cuisson d’aliments sur votre plancha gaz inox ou fonte.

• La table à plancha intégralement en inox : idéale pour accueillir votre plancha et les différents accessoires dont vous pourrez avoir l’utilité.

• Spatule en inox design, modèle Flipper : vous pourrez ainsi faire sauter vos préparations avec classe, grâce à cette spatule spécialement profilée.

• Housse de protection : si vous appréciez votre plancha, protégez la ! Cette housse en polyester imperméable vous permettra de la stocker dans de parfaites conditions. Elle dispose en effet d’aérations qui permettent de limiter la condensation, d’attaches rapides Velcro et son ergonomie a été spécialement étudiée pour qu’elle soit facilement manipulable.

Sécurité des appareils de cuisson au gaz 

Vous aviez peut-être hésité avec une plancha électrique ? En effet, si le rendu de cuisson d’une plancha à gaz est incomparable, certains de nos clients nous ont exprimé une crainte compréhensible vis-à-vis des dangers potentiellement liés à l’utilisation du gaz.

En respectant les simples conseils suivants, vous serez assurés d’une utilisation sans danger de votre bouteille de gaz.

• Commencez tout d’abord par contrôler le montage de votre détendeur et assurez vous de vérifier qu’il convient au type de gaz utilisé (butane ou propane).
• Contrôlez régulièrement l’état de votre tuyau d’alimentation et de ses raccords. Une date de péremption est systématiquement indiquée, il vous faut impérativement la respecter.
• Procédez à son remplacement immédiat si vous constatez le moindre défaut. Nous vous proposons un kit gaz butane détendeur + tuyau flexible de haute qualité, pour vous permettre de cuisiner en toute tranquillité.

En respectant ces simples, mais néanmoins nécessaires, vérifications préalables, vous serez assuré d’une utilisation en toute sécurité.

Envie de voir plus de modèles ou de trouver plus d'information avant de faire votre achat ? Découvrez sur notre site une grand choix de barbecues planchas à gaz en inox, de barbecues à charbon de bois ou suspendus, des planchas électriques en inox et de nombreux conseils d'entretien ou des informations sur les performances des appareils pour vous aider à faire votre choix !