Barbecue en brique

Vous rêvez d’une cuisine extérieure ? Et si elle se composait autour d’un barbecue en brique ? Ce modèle traditionnel est une valeur sûre. Il résiste aux aléas météorologiques, traverse le temps sans prendre une ride et surtout il s’adapte à de nombreux types de cuisson. Découvrez quel modèle choisir et comment l’installer chez vous.

Le charme inégalable du barbecue en brique rouge

Opter pour un barbecue extérieur en brique pleine c’est faire le choix du charme et de la tradition ! Comparé à un appareil électrique ou à un barbecue à gaz qui ont une durée de vie limitée, ce modèle fonctionnant au feu de bois vieillira avec votre maison et ses déclinaisons sont nombreuses : barbecue vertical, diverses dimensions disponibles, avec ou sans cheminée, avec ou sans rangements, avec ou sans plan de travail intégré, style contemporain ou traditionnel.

Les différents modèles de BBQ extérieurs en brique 

Les modèles sont nombreux, nous vous conseillons de lister vos besoins pour trouver le modèle idéal :

•       • Quels types de cuisson utilisez-vous le plus ?
•       • Quels types d’aliments allez-vous cuire le plus souvent ?
•       • Pour combien de convives ?
•       • Votre cuisine est loin ? Où avez-vous prévu ranger vos ustensiles ? 
•       • Aurez-vous besoin d’un plan de travail ?

Enfin, il reste un dernier critère qui sera esthétique : 100% brique, avec de la pierre ou un supplément d’inox ? Découvrez nos 3 grandes familles et dénichez le meilleur barbecue !

Le petit modèle fixe :

Pour de petites tablées ou des cuissons occasionnelles nous vous recommandons un modèle compact, avec une hauteur de moins de 120 cm. Discret, il s’intègre facilement dans de petits jardins. Son budget est proportionnel à sa dimension, comptez entre 500 et 700 €.

Le barbecue en pierre avec cheminée : 

Les inconditionnels du BBQ seront séduits par la cheminée du barbecue extérieur en brique. La cheminée évacue les fumées, une option importante si vous résidez dans une région venteuse et selon les cuissons que vous préférez.

La cheminée peut être en brique ou en inox.

Les modèles à cheminée sont plus volumineux, ils conviennent pour de grandes tablées et les grands espaces.

Les prix oscillent entre 800 € et plus de 1 500 € selon les dimensions et les matériaux.

Le modèle XXL avec plan de travail : 

Véritable cuisine d'été à lui tout seul, ce barbecue haut de gamme propose des rangements, un ou plusieurs plans de travail, une cheminée…

Si votre maison est éloignée de votre aménagement extérieur, il est idéal. Vous n’aurez plus à faire des allers-retours, tous les ustensiles et épices pourront rester auprès de votre barbecue moderne.

Il s’adresse aux plus grands des cuisiniers extérieurs et les grands jardins.

Le modèle à brique réfractaire :

La brique réfractaire est un indispensable du barbecue à construire car elle résiste aux fortes chaleurs.

N’utilisez pas une brique standard, elle ne supporterait pas la chaleur et finirait par se fissurer. Elle bénéficie d’une bonne inertie thermique, autrement dit, elle chauffe et se refroidie lentement.

Notez que le ciment ou le mortier utilisé pour assembler les briques devra également être réfractaire.

Nos conseils d'assemblage 

Vous voulez un barbecue en brique réfractaire fait maison ? C’est possible, et grâce à nos modèles en kit c'est un jeu d'enfant. Comptez ½ journée à 1 journée pour la construction. 

Le matériel nécessaire :

•       • Ciment ou mortier réfractaire 
•       • Niveau à bulle
•       • Truelle
•       • Maillet caoutchouc
•       • Une surface parfaitement plane comme une dalle en béton ou des dalle autobloquantes. 

Toutes les étapes de montage sont précisées dans la notice du fabricant. Suivez-les scrupuleusement. 

Vous préférez le construire entièrement ? 

Des tutoriels se trouvent en ligne, assurez-vous d’avoir les outils nécessaires. Le niveau de bricolage est intermédiaire voire confirmé si vous n’avez pas encore de dalle de béton. L’étape délicate est aussi la plus déterminante de la construction : le dimensionnement. Achetez la grille au préalable pour avoir un référentiel.

A noter : prévoyez 2 jours de séchage avant d’utiliser le BBQ afin de lui laisser le temps de sécher convenablement. 

L’entretien et l’hivernage

C'est un point de vigilance à ne pas négliger. Un barbecue à charbon de bois reste un ustensile de cuisson à part entière, il ne vous viendrait pas à l’esprit de ne pas laver une poêle après avoir cuisiné ? Il en est de même pour une grille de BBQ. Pour assurer une longue vie à votre cuisine extérieure entretenez-la régulièrement.

Autre avantage d’un entretien régulier, un hivernage d’autant plus simple. Car pour la mise au repos hivernal, votre BBQ devra être parfaitement propre, au risque de laisser s'installer de la rouille.

Comment faire ?

1. Retirez simplement le charbon et les cendres restantes du barbecue plancha.
2. Dépoussiérez à l’aide d’une brosse souple si besoin.
3. Lavez consciencieusement les ustensiles pour barbecue et la grille. S’ils sont encore chauds c’est encore plus facile. Utilisez du liquide vaisselle et frottez pour retirer entièrement les résidus et le gras. Stockez-les dans un endroit sec jusqu’au retour des beaux jours.

Vous l’aurez compris, fabriquer un grill en brique est à la portée de tous grâce à nos modèles en kit. 

Si vous n'avez pas l'âme d'un bricoleur, découvrez sur notre site un grands choix de barbecue au feu de bois en briques, pierre reconstituée, mais aussi tous nos modèles mobile à gaz ou au charbon, nos barbecues suspendus ainsi qu'une vaste gamme d'accessoires pour barbecue et plancha.

Nous avons fait le choix d’une fabrication française ou européenne, comme c'est le cas pour nos barbecues portugais en brique qui sont d'ailleurs garantis 2 ans. Le petit plus ? Ils sont livrés gratuitement à votre domicile !